INGREDIENTES:
- Base para tartaleta.
- 4 cucharadas colmadas de azucar
- 4 platanos.
- 100 mml de leche
- 300 mml de nata
- Chocolate negro
- Cafe
- Poner en una sarten a fuego alto el azucar , hasta que este en un punto antes de llegar al caramelo.
- Machacar 2 platanos con la leche , haciendo un batido espeso.
- Añadir el batido a el azucar que estamos caramelizando , movemos mientras que hierve.
- Una vez la mezcla toma un color dorado, retirar del fuego (1-2 minutos).
- Poner esta mezcla en la base de tartaleta y dejar enfriar en el refrigeradod o congelador ,depende de tu tiempo.
- Montar la nata y añadirle una cucharilla de cafe ,poner una gruesa capa en la tarta.
- Pelar y cortar los platanos que nos quedan en rodajas y ponerlos por encima . Decorar con chocolate rallado o en birutas.